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品牌连锁

天水雅居,您了解多少?
       ——天水雅居简介
    天水雅居(原名江阴天水雅居餐饮管理有限公司,现经江苏省工商局名称变更核准通知书核准为“江苏天水雅居餐饮管理有限公司“)成立于1998年1月,至今已有10年时间。在这短短的10年中,公司从一个只有30余员工,全年营业收入不足400万元的社会餐饮,成功创建了自己的知名品牌,在上海、江阴、泰州、周庄等地区设有12个分店(具体为:天水雅居国贸店,天水雅居东南亚店,天水雅居兴澄店,天水雅居大酒店,天水雅居滨江店、天水金殿、天水雅居联丰店,天水雅居周庄店,天水雅居姜堰店,天水雅居上海西藏南路店,天水雅居上海外滩店和天水雅居北京科技会堂店——正在装修)、三大中心(天水雅居配送中心、培训中心、研发中心)以及三个上游资源产业(在江西景德镇建立餐具厂,在姜堰成立绿色产业有限公司,在长江畔筹建“长江三鲜“养殖场),拥有1800余名员工的大型餐饮连锁管理集团。并成立了以长江鲜、养生菜、霞客菜(荣获2007年“江苏名宴”称号)、河豚宴等创意菜为主题的特色餐厅。自2002年以来,公司营收总额一直位居地区餐饮行业之首,2006年营业收入首次突破2亿元人民币,达到2.12亿元,2007年上升为2.3亿元,经济指标的持续增长,确保了天水雅居成为无锡地区餐饮航母的地位。
    天水雅居在经营过程中逐渐形成的品牌,随着企业的快速发展,不断为社会认同,并显现了她的深厚内涵。首先,公司经过几年运作,打造出了三个“第一”:其一,2004年4月,公司顺利通过了ISO9001 全面质量管理体系的认证,成为省内第一个通过认证的酒店,并填补了江苏餐饮行业质量认证体系的空白;其二,2004年10月,天水雅居荣获“江苏省优质服务奖,”成为全省餐饮行业第一个获此殊荣的企业;其三,2005年8月,我们同时获得“中华餐饮名店”和“全国餐饮业名牌企业”两个称号,其中,“全国餐饮业名牌企业”称号又是当时江苏餐饮业唯一的一家。这三个第一,成为了天水雅居跃上新台阶的助动剂。在此基础上,天水雅居于2006年被评为“江苏十佳餐饮企业”,2007年,又首次跻身“全国餐饮百强企业“行列。至此,天水雅居才真正迈入了一个全新的运行轨迹,品牌效应快速提高,市场份额快速扩新。公司董事长吴雯玉先后荣获”无锡市十佳女企业家“、”无锡市三八红旗手“、”无锡市十佳民营企业家“、”江苏十佳餐饮企业家“、”江苏餐饮行业优秀会长“等荣誉。2007年4月,她被评为“全国餐饮业优秀企业家”。与此同时,吴雯玉董事长也先后担任了江阴市女企业家协会副会长、江阴市工商联常委、无锡市工商联执委、江阴市政协委员、江阴市烹饪协会/餐饮协会常委副会长、无锡市餐饮协会副会长、江苏省餐饮协会副会长、江苏省工商联餐饮分会副会长等职务。
    企业知名度的提高,社会地位的上升,但天水雅居并没有忘却应该承担的社会义务,董事长吴雯玉一直以感恩的心来回馈社会。自2003年以来,公司以捐资办学、资助贫困生、爱心捐募等形式,先后为公益事业赞助了近300万元人民币,其中的200万元被江阴市慈善协会设立为“天水雅居扶贫助困基金”。天水雅居饮水思源,热心社会公益的举措,受到了各界的广泛好评,成为我们与广大顾客“心贴近、情相融、目标一致“的重要基础。
    创新创优是企业飞跃的基础,为了做好这一工作,07年度我们紧紧抓住研发和配送两个重点,狠下功夫,实施专利、品牌、标准三大目标并进的战略,一年以来已取得了初步效果。现在在公司内部已建立了整套连锁管理和单店管理的标准化管理手册,特别值得一提的是:经过半年的努力,天水雅居已经成为国内第一家建立中餐正餐菜肴出品标准化制订工作的酒店,即将成为第一个正餐行业实现主辅材料量化配送的酒店。标准的创造,为天水雅居品牌的更上一层楼,为连锁经营的专利市场化奠定了坚实的基础。这是天水雅居成立十年来的一个重大突破。
    目前,天水雅居餐饮管理有限公司正以独特的企业文化,独创的经营理念,独树一帜的管理体系,朝着规模化、产业化、集团化的目标迈进。


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